近日，七八冷面签约观远数据，基于观远数据一站式智能分析平台，依托「人、货、场」三个核心要素，实现标准化的数据分析场景，有效提升店铺经营效率。
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品牌简介
北京七八企业管理有限公司于2013年7月8日成立于北京，经过10余年的沉淀积累和发展，公司旗下品牌“七八冷面”、北京和上海20余家直营店，店均面积150平米以上，及其他城市门店总共40余家门店，覆盖5省10个城市。公司秉承专注·传承·创新的企业精神，为消费者奉献地道的延边朝鲜族美食！
经过十余年的精心经营与发展，七八冷面逐渐将品牌影响力扩展至全国，并积极探索新的市场和业务模式。在企业经营管理上，七八冷面建立了一套完善的管理运营体系，涵盖从供应链管理到顾客服务的各个环节，赢得了各地顾客的广泛青睐。
随着业务规模的持续扩大，企业管理体系关键指标的数据流转为公司带来了全新挑战与机遇。数据的二次加工和复杂运算需求日益增长，分析维度产生了全新扩展，数据意识和应用能力的提升已成为推动公司发展的关键因素之一。七八冷面坚持“靠数据说话”，以全局数据为“方向盘”，把握企业经营发展方向。
基于观远数据在零售行业的丰富经验和对业务的深刻洞察，七八冷面与观远数据达成合作，实现标准化的数据分析场景。依托「人、货、场」三个核心要素，七八冷面通过数据分析精准发现并定位问题与发展机遇，有效提升店铺经营效率，推动业务增长，实现数据驱动的商业模式转型。
观远数据基于在零售行业的积累和对业务的理解，提供标准化的数据分析场景，通过人货场核心三要素，帮助客户通过数据分析发现问题，定位问题，提升店铺经营效率。
全盘数据在手，助力品牌稳健扩张
• 多层次多维度运营监控分析体系，帮助管理者把握决策时机
• 业务指标、业绩追踪、财务指标全局追踪，多维钻取分析
• 监控区域、门店的人流和菜品销量，业务拓展又快又稳
Demo示例，非品牌真实看板
门店健康度评估，指导经营改善
• 门店健康度评价体系，识别和诊断门店经营异常
• 科学评估门店利润、坪效、人效，帮助业绩提升
• 标准化评估与管理，实现连锁门店规模化复制
外卖配送分析，打造最佳外送体验
•出餐时长和配送时长分析，提高配送时效
•骑手履约率和顾客催单率分析，评估不同餐段的服务质量
•好评差评占比与差评原因分析，准确定位服务问题
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全景库存和异常预警，优化库存结构
•监控终端门店库存情况，评估库存健康度
•全景库存分析，畅销和滞销商品分析，优化订货合理性
•异常情况及时预警，预判需求，降低缺货率
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观远数据已深入服务麦当劳、汉堡王、德克士、乡村基、永和大王、老娘舅、正新、张亮麻辣烫、蜜雪冰城等零售行业领先企业，以一站式BI平台助力企业实现数字化转型与数据应用提效。
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