经营数据分析

一、餐饮业的“不可能三角”：效率、体验与成本餐饮行业，看似门槛不高，实则竞争激烈。老板们每天都在与时间赛跑，既要保证出餐速度，又要提升顾客用餐体验，还要严格控制各项成本，这三座大山压得许多餐饮人喘不过气。用个专业术语来说，这就是餐饮业的“不可能三角”。想象一下这样的场景：中午用餐高峰期，顾客排起长队，点餐、下单、后厨制作、上菜，每个环节都可能出现延误。顾客抱怨上菜慢，服务员忙得焦头烂额，后厨更是像

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